2018. augusztus 26., vasárnap

ROPOGÓS CUKORMENTES GRANOLA

avagy pirított zabpelyhes műzli


Ez a granola megváltás a készen kapható agyoncukrozott száraz műzlik után. A legjobb benne hogy az teszünk a zabpehelyhez amit csak akarunk illetve amit az étrendünk enged.
Felhasználható műzliként, tejhez, joghurthoz, zabkása helyett vagy annak feldobására, dekorálására.
Én csak magában szeretem a legjobban, nasinak tízóraira vagy uzsonnára. (36ch/100gr)



Hozzávalók:

200gr nagyszemű zabpehely                                           
50gr szeletelt natúr mandula
30gr szezámmag
30gr nyers napraforgómag
25gr kókuszchips
10gr kókuszreszelék
1 tk őrölt fahéj
1 fél csipet só
1 tojásfehérje
3 ek kókuszolaj
2 tk negyedannyi édesítőszer
 (vagy 8tk cukornak megfelelő édesítő)  



Az édességét mindenki magának állítsa be, én nem szeretek túl édesen semmit, aki édesszájú, tegyen több édesítőt. A tojásfehérjének köszönhető hogy extra ropogós lesz, ezzel tudjuk kiváltani a cukros verziókban használt szirupokat, he nagyjuk ki. A fahéj helyett/mellett használhatunk pl. mézeskalács fűszerkeveréket is, isteni lesz :) 

A száraz összetevőket összekeverjük, a tojásfehérjét az olajjal és az édesítővel kikeverjük, majd jól összeforgatjuk őket. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, 180fokos előmelegített sütőben  kb. 20-25 perc alatt készül el, a sütés alatt többször érdemes átforgatni hogy mindenhol egyformán piruljon. Könnyen megéghet, figyeljük a sütés alatt. Miután kihűlt, légmentesen záródó üvegben tároljuk.

Jó sütést!
Nikk