tag:blogger.com,1999:blog-17316629019459226442024-03-13T16:46:35.663-07:00 NIKK NEW LIFE - ÚJ ÉLET SZABADON, BOLDOGAN, JÓÍZŰENSütés-főzés inzulinrezisztencia és PCOS harcosoknak, egészségtudatosan élőknek.
Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-45339556993647622922020-01-30T08:28:00.000-08:002020-01-30T09:33:25.366-08:00TELJESKIŐRLÉSŰ CUKORMENTES BROWNIE<br />
TELJESKIŐRLÉSŰ CUKORMENTES BROWNIE<br />
<br />
<br />
Ha nem kapható, hát megcsináljuk, pikk-pakk készen van, minimálmelós :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fcksGbUDTQA/XjMBvAUvtyI/AAAAAAAAab4/qA8hgpgqtmwCafkPUNvStg3Ro_U580RFQCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200119_185052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="761" data-original-width="1013" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-fcksGbUDTQA/XjMBvAUvtyI/AAAAAAAAab4/qA8hgpgqtmwCafkPUNvStg3Ro_U580RFQCNcBGAsYHQ/s640/IMG_20200119_185052.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
80gr teljes kiőrlésű búza/tönkölyliszt<br />
100gr étcsokoládé durvára törve (min. 70% kakaótartalom)<br />
20gr natúr kakaópor (nem instant nyulas kakaós cukor)<br />
1 lapos tk sütőpor<br />
fél csipet só<br />
2db tojás<br />
1ek instant kávépor<br />
0,8dl étolaj<br />
100gr cukornak megfelelő édesítőszer -nálam 25gr negyedannyi volt<br />
<br />
tetejére nyers mandulapehely<br />
<br />
Előmelegítem a sütőt 180 fokra.<br />
Veszek két tálat, egyikben a folyékony, másikban a szilárd anyagokat keverem össze, (a kávét feloldom 1-2 evőkanál vízben) majd összeborítom a kettőt és megy a sütőpapíros tepsibe, tetejére a mandula, 18-20 perc alatt kész.<br />
<br />
Ne süssük túl mert száraz lesz, "nyunyósnak" kell lennie amikor kivesszük :)<br />
<br />
Stahl Judit <a href="http://stahl.hu/edessegek/brownies" target="_blank">receptjének</a> IR barát átdolgozása.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Nikk<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-91053145861762332152019-08-16T08:24:00.000-07:002019-08-16T10:42:51.129-07:00TELJESKIŐRLÉSŰ TEJFÖLÖS CSÁSZÁR/ZSEMLE/KIFLI<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k-s-yhLc-tA/XVbG_VAS27I/AAAAAAAAWyg/be9WG1PCa30D7owMU1Tj6SBG29v7S-z-QCLcBGAs/s1600/IMG_20190815_202643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="1018" height="474" src="https://1.bp.blogspot.com/-k-s-yhLc-tA/XVbG_VAS27I/AAAAAAAAWyg/be9WG1PCa30D7owMU1Tj6SBG29v7S-z-QCLcBGAs/s640/IMG_20190815_202643.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
előtészta, 8-10 órával a sütés előtt készítjük: az élesztőt feloldom a vízben, villával összekeverem a lisztekkel egy (fedeles) tálban és ennyi.<br />
Nem kell hűtőbe tenni!<br />
<br />
100gr teljeskiőrlésű búzaliszt<br />
<span style="text-align: center;">100gr sima búzaliszt</span><br />
5gr friss élesztő<br />
150gr víz <br />
<br />
Az összeállításhoz: <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8w8JX5qrDOo/XVbISWpx20I/AAAAAAAAWzQ/z1zxju1QmswE7GpIHFt5TYtb9vOxRBP5ACEwYBhgL/s1600/IMG_20190815_201220.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="757" data-original-width="568" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-8w8JX5qrDOo/XVbISWpx20I/AAAAAAAAWzQ/z1zxju1QmswE7GpIHFt5TYtb9vOxRBP5ACEwYBhgL/s320/IMG_20190815_201220.jpg" width="240" /></a></div>
a teljes előtészta<br />
200gr víz<br />
150gr tejföl<br />
15gr fiss élesztő<br />
400gr teljeskiőrlésű búzaliszt<br />
50gr simaliszt<br />
2-2,5tk só<br />
20gr étolaj<br />
<br />
<br />
Az előtésztát, a folyékony majd a száraz összetevőket is a kenyérsütő üstjébe mérem, lágyabb de nem ragacsos tésztát dagasztok, 45-50percet hagyom kelni, fedeles tálban.<br />
Én most 13db, 30ch tartalmú péksütit készítettem, mérlegre dobtam az egész tésztát (tegyünk alá fóliát!), súly alapján 13 részre osztottam, pár perc múlva formáztam, zsemlének, kiflinek, császárzsöminek, fantázia kérdése, majd 30 percig pihent a sütőpapíros tepsin letakarva. Megfújom vízzel, megszórom a magokkal, majd újból vízzel, így rajta maradnak a magok.<br />
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt sült készre. Rácson hagyom kihűlni, utána fagyasztható is. (Kiolvasztás szobahőmérsékleten kb 15-20 perc.)<br />
<br />
* A folyadék mennyisége mindíg függ a liszt minőségétől, kezdjük kevesebbel, majd ha szükséges pótoljuk hogy lágy de nem ragadós, sima selymes felületű tésztát kapjunk.<br />
<br />
Az előtésztás finomságokat és egyáltalán hogy elkezdtem házipékezni, a méltán népszerű <a href="https://www.limarapeksege.com/" target="_blank">Limara péksége</a> ihlette.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-J8Ljeuhs9z0/XVbKRIJQoFI/AAAAAAAAWzs/u1naJHfwrdow3Zncm1HwDBLEXeTDiKD5gCLcBGAs/s1600/IMG_20190815_192103-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="1416" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-J8Ljeuhs9z0/XVbKRIJQoFI/AAAAAAAAWzs/u1naJHfwrdow3Zncm1HwDBLEXeTDiKD5gCLcBGAs/s400/IMG_20190815_192103-horz.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jó sütést!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nikk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--JKraJxOjX4/XVbJ1bIXN1I/AAAAAAAAWzk/Aiodvu-OZE43mEJYmUdWAJ7m4kzfvfqzQCEwYBhgL/s1600/IMG_20190815_194629.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-2349196991239959572019-08-15T02:40:00.002-07:002019-08-15T10:39:59.627-07:00CUKKINIS ZABLEPÉNY<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Az ilyenek miatt nem fogom soha megunni ezt az életet. </span><span class="_47e3 _5mfr" style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;" title="smile hangulatjel"><span aria-hidden="true" class="_7oe" style="display: inline; font-family: inherit; width: 0px;">:)</span></span><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Mikor jutott volna eszembe a zabpehely bármire, nemhogy erre anno, mikor a krumpli-rizs-tészta-kenyér magyarnégyes volt az étkezésünk egyszerű vonala? soha </span><span class="_47e3 _5mfr" style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; line-height: 0; margin: 0px 1px; vertical-align: middle;" title="smile hangulatjel"><span aria-hidden="true" class="_7oe" style="display: inline; font-family: inherit; width: 0px;">:)</span></span><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><br style="color: #1d2129; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;" /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Zablepény.</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Örök kedvenc, ez egy cukkinis verzió.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lkyc3L3AaFA/XVUnlrkQSXI/AAAAAAAAWr0/5980eBtDwTcOZNea9KgYkV78agYN3G9gwCLcBGAs/s1600/IMG_20190815_103939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="606" data-original-width="944" height="410" src="https://1.bp.blogspot.com/-lkyc3L3AaFA/XVUnlrkQSXI/AAAAAAAAWr0/5980eBtDwTcOZNea9KgYkV78agYN3G9gwCLcBGAs/s640/IMG_20190815_103939.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: helvetica, arial, sans-serif;" />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Hozzávalók:</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">(2 adag, 2x30ch)</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">4-5db tojás</span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">100gr aprószemű zabpehely</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">kb. 50ml víz</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">200gr cukkini</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">só, bors, zöldfűszerek</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">A tojásokat felverem, fűszerezem, hozzáöntöm a kimért zabpelyhet és némi vizet, 10 perc múlva a reszelt cukkinit és a fűszereket.</span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Serpenyőben sütöm, a megfordítás trükkös, mert széteshet, de kicsúsztatom egy tányérra sült felével és úgy zuttyantom vissza. a végén fetát tettem rá.</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Sok sok éve </span><a data-ft="{"tn":"-U"}" data-lynx-mode="async" data-lynx-uri="https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Ffittkonyha.com%2Fzablepeny%2F" href="https://fittkonyha.com/zablepeny/" rel="noopener nofollow" style="color: #385898; cursor: pointer; font-family: helvetica, arial, sans-serif;" target="_blank">https://fittkonyha.com/zablepeny/</a><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"> oldalán láttam először, örök hála érte. </span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Jó sütést!</span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Nikk</span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B1Of3aZ6Rk8/XVUqmRfKchI/AAAAAAAAWsM/_kko_WqkqPsY_5jQ3bJ6iqtICiIeLE9SgCLcBGAs/s1600/IMG_20190815_101210-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="322" data-original-width="1600" height="128" src="https://1.bp.blogspot.com/-B1Of3aZ6Rk8/XVUqmRfKchI/AAAAAAAAWsM/_kko_WqkqPsY_5jQ3bJ6iqtICiIeLE9SgCLcBGAs/s640/IMG_20190815_101210-horz.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></span>Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-61968854236570422552019-01-18T04:54:00.001-08:002019-01-27T05:20:30.495-08:00Az én életem - az én étrendem! <br />
Régóta fogalmazódik ez az írás de mivel veszélyeket is hordoz magában, nem voltam biztos benne hogy meg kell születnie.<br />
Végül úgy döntöttem igenis kell, kell hogy mindenki megtalálja a maga útját a maga életében.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4tiqQ8sLhP8/XEHJz6KMt6I/AAAAAAAARok/QSpOo-wS6Kc2XAMxh6W7idAJaTx9URxcwCLcBGAs/s1600/IMG_20181231_153306.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="733" data-original-width="502" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-4tiqQ8sLhP8/XEHJz6KMt6I/AAAAAAAARok/QSpOo-wS6Kc2XAMxh6W7idAJaTx9URxcwCLcBGAs/s320/IMG_20181231_153306.jpg" width="219" /></a></div>
2012 decemberében 248-as terhelt inzulinról kezdtem.<br />
A 160gc ch étrend és a szükséges gyógyszerek folyamatosan hozták a javulást, lassan de biztosan. Javuló laborok, jobb közérzet és megindult a fogyás is, ami akkoriban még központi kérdés volt számomra.<br />
Ma már nem az. Persze erre mondhatjátok hogy jah...könnyű annak aki már leadott 32 kilót.<br />
Pedig nem volt könnyű addig, amíg nem kezdtem el élvezni ezt az egészet. Valami perverz módon én szeret(t)em a számolgatást, méricskélést, betartani az időket, mert tudtam hogy keretet ad és bevált módszert követek nap mint nap.<br />
Aztán persze mint a mesékben mikor már minden szép és jó lett volna jön egy pozitív munkaváltás, ami azzal jár hogy már feleannyi időm sincs semmire, magamat pedig a végére hagyom, ha rangsorolni kell (nagyon rossz szokás).<br />
Az elmúlt 2 évben már nem voltam annyira precíz a számolásban, időpontokban mint előtte. Megfelelő ételeket ettem, csak nem oly pontosan hogy a patikamérleg megirigyelt volna.<br />
<br />
Nem volt időm kontrollra, gyógyszert iratni. Nem volt időm: olcsó kifogás, arra van amire szánjuk.<br />
Másra kellett az idő.<br />
<br />
Ha már így alakult, gondoltam csinálom úgy ahogy tudom, ahogy jól érzem magam, úgy eszem ahogy azt a napom megköveteli. Más mennyiségre van szükségem amikor szabadnapos vagyok és csak home üzemmódban működöm de. 11 órától, mint amikor fizikai és agymunka licitál egymásra hajnali 3:30 tól. Ez ma már teljesen egyértelmű számomra, mégis az elmúlt 2 évben lelkismeretfurdalást és aggódást hozott magával, mi lesz ennek a vége....tönkreteszem-e azt, amit addig elértem.<br />
<br />
<b>Felsoroltam hát magamnak, mik azok a dolgok, amelyek- szerintem -valamelyest is ellentmondanak az előírt étrendemnek:</b><br />
<br />
-Közérzet alapján elhagyom a gyógyszert, úgy érzem nem kell.<br />
félelem: mi van ha a labor azt mondja :dehogynem kell<br />
<br />
-Nem eszem minden nap ugyanazokban az időpontokban.<br />
félelem: tönkremegy a napi rendszerem, amivel javultak az eredményeim az évek alatt<br />
<br />
<span style="font-size: large;">-Sokkal több ZÖLDSÉGET SZERETNÉK ENNI, sőt néha csak azt. Ez a legnagyobb változtatás amit eszközöltem.</span><br />
<span style="font-size: large;">félelem: Ha túl sok zöldséget eszem ,nem bírom mellé megenni a kellő ch-t "normális köretből-rizs, krumpli, gabonák".</span><br />
<br />
-Kenyeret csak pirítva szeretnék látni, mert azt szeretem, reggel is.<br />
félelem: a pirítós gyors ch<br />
<br />
- Szeretem a sört, SÖR MARAD (Folyékony ch, ördögtől való.)<br />
félelem: - ...marad és kész.<br />
<br />
<br />
Hát ennyi. Így élek. Erre vagyok képes a jelenlegi életritmusomban.<br />
Diétanindzsák kíméljenek, én is az voltam régen, bár adminságom a 160ch csoportban megkövetelte azt. Ma már nem vagy aktív ezeken a felületeken, másra kell...<br />
<br />
No de lássuk mire volt jó ez a majd két év, tavaly ősszel rávettem magam a laborra, szemlesütve mentem vissza kedvenc dokinénimhez, felkészülve a legrosszabbra, tudván igaza lesz és akkor nincs mese, irány vissza a jól bevált útmutatáshoz.<br />
<br />
Tudtam hogy jól vagyok, mégis féltem az eredeménytől, és a belső hangnak igaza volt, úgy élj ahogy neked jó, ne úgy ahogy a papíroknak megfelelj!<br />
33-as terhelt inzulin. Már szinte normális. SOHA a 6 év alatt nem volt ilyen jó eredményem. Nem tökéletes tankönyvi (30 alatt az), de nekem megfelel.<br />
Köszönöm magamnak hogy mertem úgy élni, ahogy nekem jó.<br />
<br />
FONTOS!<br />
Ez nem általánosítható, nem érvényes minden emberre, mind mások vagyunk.<br />
Ez a bejegyzés nem arra van, hogy igazold a csalásaid az étrendedben!<br />
Változtass ha szükséged van rá, de azért mert úgy vagy jól, nem azért "mert más is megteheti akkor én is"!<br />
Ellenőrizd mit érsz el, ha máshogy csinálod mint ahogy kellene!<br />
<br />
Íme néhány étel az új felfogásomból, ami úgy szól, fele tányér színes.<br />
<span style="font-size: large;">Tehát az étel fele zöldség legyen.</span><br />
<span style="font-size: large;">MERT NEKEM ÍGY JÓ.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-zi7tCqPLPTQ/XEHFrN_PxdI/AAAAAAAARm4/y_nMUVdcCaw5eU_yU_a5USo0sxQxmBtRgCLcBGAs/s1600/IMG_20190118_122647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="764" data-original-width="1019" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-zi7tCqPLPTQ/XEHFrN_PxdI/AAAAAAAARm4/y_nMUVdcCaw5eU_yU_a5USo0sxQxmBtRgCLcBGAs/s640/IMG_20190118_122647.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bundázott pulykacsíkok, zelleres kukoricasaláta, sült zöldségek, barna rizs</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-XR_gnnzDcGg/XEHF7fdGM8I/AAAAAAAARnA/Gl9n5PKkqlsBvmgxhQvIPxgcFcGMxIu9QCLcBGAs/s1600/IMG_20180914_132102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="789" data-original-width="592" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-XR_gnnzDcGg/XEHF7fdGM8I/AAAAAAAARnA/Gl9n5PKkqlsBvmgxhQvIPxgcFcGMxIu9QCLcBGAs/s640/IMG_20180914_132102.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grillezett camambert tahinivel szórt zöldségek, saláta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-NHwnyPVmje0/XEHF-ludUPI/AAAAAAAARnI/46O1x57WU4oIPg8jDXid_DE9BSPL3VKrwCLcBGAs/s1600/IMG_20181108_142307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="740" data-original-width="555" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-NHwnyPVmje0/XEHF-ludUPI/AAAAAAAARnI/46O1x57WU4oIPg8jDXid_DE9BSPL3VKrwCLcBGAs/s640/IMG_20181108_142307.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sült csirkemell, grillezett cékla, zöldségchips</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7FNwCOus4R8/XEHGCE4ww6I/AAAAAAAARnM/xQFWPVKZkw8PWm6OhCJhXLYG2RJLSgFqACLcBGAs/s1600/38823927_1881856038545346_2438239207223721984_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7FNwCOus4R8/XEHGCE4ww6I/AAAAAAAARnM/xQFWPVKZkw8PWm6OhCJhXLYG2RJLSgFqACLcBGAs/s640/38823927_1881856038545346_2438239207223721984_n.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tk tortilla, tükörtoás, sajt, zöldségek, saláta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-XAq_HnKNbbg/XEHGFzJqlWI/AAAAAAAARnQ/-eNNk3vOxvMGMl7OX0N4rLu-NccbNwcEQCLcBGAs/s1600/IMG_20181106_093600%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="555" data-original-width="740" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-XAq_HnKNbbg/XEHGFzJqlWI/AAAAAAAARnQ/-eNNk3vOxvMGMl7OX0N4rLu-NccbNwcEQCLcBGAs/s640/IMG_20181106_093600%2B%25281%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grillsajt, sült zöldségek</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-cC4p6GOWPvg/XEHGKAZnvSI/AAAAAAAARnU/KdNE5Z4muZ8cYQfWMwN6H4ONcTIkpG_1wCLcBGAs/s1600/IMG_20181020_184632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="877" data-original-width="788" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-cC4p6GOWPvg/XEHGKAZnvSI/AAAAAAAARnU/KdNE5Z4muZ8cYQfWMwN6H4ONcTIkpG_1wCLcBGAs/s640/IMG_20181020_184632.jpg" width="574" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sült csirkemell, pirított tk kenyér, saláta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-wAJntl4wnOk/XEHGLa3l35I/AAAAAAAARnY/tcLpPm2lbaIF98R3pQ1s-KLGY6eFW91rgCLcBGAs/s1600/IMG_20181025_183434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="779" data-original-width="584" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-wAJntl4wnOk/XEHGLa3l35I/AAAAAAAARnY/tcLpPm2lbaIF98R3pQ1s-KLGY6eFW91rgCLcBGAs/s640/IMG_20181025_183434.jpg" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Répás csirkefasírt, quinoa, saláta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gfqswjX88g4/XEHGOowCYHI/AAAAAAAARnk/SsqAkyYczfMCE9CZmtFnNBsD_oI414PGwCLcBGAs/s1600/IMG_20180814_212734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="794" data-original-width="596" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-gfqswjX88g4/XEHGOowCYHI/AAAAAAAARnk/SsqAkyYczfMCE9CZmtFnNBsD_oI414PGwCLcBGAs/s640/IMG_20180814_212734.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grillsajt, tavaszi quinoa, paradicsom</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-AXOSJ7TRbGg/XEHGU0mzQvI/AAAAAAAARno/7-swW-P5Ftki8-NfIaPaoOp5rp5iyfNLQCLcBGAs/s1600/IMG_20180921_185948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="789" data-original-width="592" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-AXOSJ7TRbGg/XEHGU0mzQvI/AAAAAAAARno/7-swW-P5Ftki8-NfIaPaoOp5rp5iyfNLQCLcBGAs/s640/IMG_20180921_185948.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mátra csirkemell, édesburgonya, quinoa, zöldségek</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GnCDgD00S-k/XEHGWxJrdBI/AAAAAAAARnw/P8z3kzcglcEZ-Y9v9nnw6qPWSqoI6KmnQCLcBGAs/s1600/IMG_20181025_124557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="740" data-original-width="555" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GnCDgD00S-k/XEHGWxJrdBI/AAAAAAAARnw/P8z3kzcglcEZ-Y9v9nnw6qPWSqoI6KmnQCLcBGAs/s640/IMG_20181025_124557.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gombafelfújt, zöldségek</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-NbXHjGTqdOE/XEHGeZtbapI/AAAAAAAARn8/3OnzWIamTd4UNSSQ3DZYFLkXvOJSjBo2ACLcBGAs/s1600/IMG_20190113_191715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="574" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-NbXHjGTqdOE/XEHGeZtbapI/AAAAAAAARn8/3OnzWIamTd4UNSSQ3DZYFLkXvOJSjBo2ACLcBGAs/s640/IMG_20190113_191715.jpg" width="498" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Karfiolsteak, sült zöldség, csicseriborsó, bulgur-quinoa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yY4AXsAtPRA/XEHGfgPI8BI/AAAAAAAARoE/bJJy52m_I6QruvDPqGvaT3oOfyHlnThbwCLcBGAs/s1600/IMG_20181218_162136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="789" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-yY4AXsAtPRA/XEHGfgPI8BI/AAAAAAAARoE/bJJy52m_I6QruvDPqGvaT3oOfyHlnThbwCLcBGAs/s640/IMG_20181218_162136.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Stefánia, sült zöldség</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mZhytTmmzJw/XEHLmMb45vI/AAAAAAAARow/apj4QsiGG1Ae4R_sCcntT1t4eBbgTNAJQCLcBGAs/s1600/48407231_2303869243161811_1387578176695173120_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-mZhytTmmzJw/XEHLmMb45vI/AAAAAAAARow/apj4QsiGG1Ae4R_sCcntT1t4eBbgTNAJQCLcBGAs/s640/48407231_2303869243161811_1387578176695173120_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Burgonyachips (valódi), chorizzo, mozzarella, paradicsom, ruccola</td></tr>
</tbody></table>
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-18394200200876389192018-10-25T04:29:00.002-07:002018-10-25T04:35:31.269-07:00Zabpelyhes gombafelfújt<br />
Egy ideje nagyobb szerepet kapnak az étkezésünkben a zöldségek, előszeretettel használom a gombát a magas fehérjetartalma miatt.. no és mert szeretjük :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-M1j9SFSlQnE/W9Gl-1nPeCI/AAAAAAAAQNA/n7H9x33tgV4Qoy3BLILJcj7H8212JYWhACLcBGAs/s1600/IMG_20181025_123341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="740" data-original-width="555" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-M1j9SFSlQnE/W9Gl-1nPeCI/AAAAAAAAQNA/n7H9x33tgV4Qoy3BLILJcj7H8212JYWhACLcBGAs/s640/IMG_20181025_123341.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
400gr gomba<br />
fél fej lilahagyma<br />
2tojás<br />
40-50gr darált zabpehely/zabpehelyliszt<br />
2ek darált-pirított szezámmag ha van (tahini, biobolt)<br />
2tk sütőpor<br />
2 gerezd fokhagyma<br />
reszelt sajt<br />
tetszőleges zöldfűszerek<br />
só, bors,<br />
<br />
<br />
A lilahagymát és a megmosott gombát késes aprítóba hajítom,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YRfAG1sOs-A/W9GmDwpFwlI/AAAAAAAAQNM/ak2rBP9awfUiZDsS6QbPlsWATxvPwnBLQCEwYBhgL/s1600/IMG_20181025_120545%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="740" data-original-width="555" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-YRfAG1sOs-A/W9GmDwpFwlI/AAAAAAAAQNM/ak2rBP9awfUiZDsS6QbPlsWATxvPwnBLQCEwYBhgL/s320/IMG_20181025_120545%2B%25281%2529.jpg" width="240" /></a></div>
néhány pörgetés ..<br />
..és mehet is a felhevített olajra, bors, fokhagyma, zöldfűszerek társaságában.<br />
Sót ekkor még nem használok, mert nagyon vizes lenne tőle.<br />
Néhány percig sütöm magas hőfokon, majd miután kihűlt, megsózom, összeforgatom 2-3 evőkanál darált<br />
a darált zabpehellyel, sütőporral, a pirított tört szezámmaggal, és a tojásokkal. Nem folyós, muffinjellegáű tésztát kapjunk.<br />
Muffinformába kanalazom majd reszelt sajt sapkát kap.<br />
<br />
180 fokra előmelegített sőtőben kb.20 perc alatt készül el, villás megoldás lesz az elfogyasztása, aki szeret mosogatni szufléformában süsse, úgy szebb ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó sütést!<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-7265358675276791252018-08-26T03:11:00.002-07:002018-08-30T11:44:08.625-07:00ROPOGÓS CUKORMENTES GRANOLA <h3>
avagy pirított zabpelyhes műzli</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
Ez a granola megváltás a készen kapható agyoncukrozott száraz műzlik után. A legjobb benne hogy az teszünk a zabpehelyhez amit csak akarunk illetve amit az étrendünk enged.</div>
<div>
Felhasználható műzliként, tejhez, joghurthoz, zabkása helyett vagy annak feldobására, dekorálására.</div>
<div>
Én csak magában szeretem a legjobban, nasinak tízóraira vagy uzsonnára. (36ch/100gr)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7Qu_sLm3kzE/W4J3Oma8dnI/AAAAAAAAPsY/uzIsZpOdxqMVC_BAGEio6aDrM0SwkiL1ACLcBGAs/s1600/IMG_20180826_104100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="713" data-original-width="922" height="492" src="https://2.bp.blogspot.com/-7Qu_sLm3kzE/W4J3Oma8dnI/AAAAAAAAPsY/uzIsZpOdxqMVC_BAGEio6aDrM0SwkiL1ACLcBGAs/s640/IMG_20180826_104100.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
200gr nagyszemű zabpehely <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Um5onLVMsU0/W4J8Mj_F4sI/AAAAAAAAPss/sV0mHRzfVP8vkohDz6Fhz6Sa26MCU8UuwCEwYBhgL/s1600/IMG_20180826_102031.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="745" data-original-width="559" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Um5onLVMsU0/W4J8Mj_F4sI/AAAAAAAAPss/sV0mHRzfVP8vkohDz6Fhz6Sa26MCU8UuwCEwYBhgL/s320/IMG_20180826_102031.jpg" width="240" /></a></div>
</div>
<div>
50gr szeletelt natúr mandula</div>
<div>
30gr szezámmag</div>
<div>
30gr nyers napraforgómag</div>
<div>
25gr kókuszchips</div>
<div>
10gr kókuszreszelék</div>
<div>
1 tk őrölt fahéj</div>
<div>
1 fél csipet só</div>
<div>
1 tojásfehérje</div>
<div>
3 ek kókuszolaj</div>
<div>
2 tk negyedannyi édesítőszer</div>
<div>
(vagy 8tk cukornak megfelelő édesítő) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Az édességét mindenki magának állítsa be, én nem szeretek túl édesen semmit, aki édesszájú, tegyen több édesítőt. A tojásfehérjének köszönhető hogy extra ropogós lesz, ezzel tudjuk kiváltani a cukros verziókban használt szirupokat, he nagyjuk ki. A fahéj helyett/mellett használhatunk pl. mézeskalács fűszerkeveréket is, isteni lesz :) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
A száraz összetevőket összekeverjük, a tojásfehérjét az olajjal és az édesítővel kikeverjük, majd jól összeforgatjuk őket. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, 180fokos előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készül el, a sütés alatt többször érdemes átforgatni hogy mindenhol egyformán piruljon. Könnyen megéghet, figyeljük a sütés alatt. Miután kihűlt, légmentesen záródó üvegben tároljuk.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jó sütést!</div>
<div>
Nikk</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-74841250834800785112018-04-19T11:38:00.001-07:002018-04-19T11:47:48.327-07:00Túrókrémes zabpalacsinta - cukormentes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fxZlyYB7hFo/WtjgXgd6eAI/AAAAAAAAN2s/IuZdJVDfgAQgH2xUT8TJg_pvolnpLWu9gCLcBGAs/s1600/30741386_1738267262904225_9022684531693453312_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="889" height="518" src="https://2.bp.blogspot.com/-fxZlyYB7hFo/WtjgXgd6eAI/AAAAAAAAN2s/IuZdJVDfgAQgH2xUT8TJg_pvolnpLWu9gCLcBGAs/s640/30741386_1738267262904225_9022684531693453312_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
150gr zabpehelyliszt*<br />
5gr sütőpor<br />
1 nagy ek (5gr) bambuszrost<br />
3 egész tojás<br />
50gr tejföl<br />
360gr hideg víz<br />
50gr olaj<br />
1 csipet só<br />
<br />
Túrókrém:<br />
250gr túró<br />
1 nagy ek tejföl<br />
2-3tk dia negyadannyi édesítő (vagy 8-12tk cukornak megfelelő édesítő)<br />
reszelt citromhéj<br />
<br />
A tojásokat a csipet sóval habosra verjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd a sütőporral és a bambuszrosttal elkevert lisztet. Csomómentesre keverjük, a vízzel felhúzzuk, végül hozzákeverjük az olajat.<br />
Nagyjából 20 percre félretesszük míg a zabpehelyliszt magába szívja a vizet, besűrűsödik.<br />
Ezalatt elkészítem a túrókrémet, egyszerűen csak összekeverem a hozzávalókat.<br />
<br />
A palacsintasütőt felforrósítjuk - pár csepp olajat teszek minden palacsinta alá de ez akár el is hagyható -, egyforma adagolással kisütjük a zabpalikat, majd betöltjük.<br />
Én ezúttal túrókrémmel töltöttem, a túrókrém<a href="http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/03/ir-etrend-osszefoglalo.html" target="_blank"> a mi diétánkban</a> ebben a mennyiségben nem számolós.<br />
Tiszta lassú ch, reggelire is ehető.<br />
10db 10ch tartalmú palacsinta lett ebből az adagból, a vastagabb fajtából, nem az átlátszó strandos féle verzió ;)<br />
<br />
* Zabpehelylisztet használjunk, ne zablisztet; mert az általában keserű.<br />
<br />
Nikk<br />
<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-11219651465020706552018-04-01T11:32:00.000-07:002018-04-03T02:59:51.563-07:00Teljes kiőrlésű piskótatekercs avagy a tökéletesen nem tökéletes házi verzió<br />
Ez a klasszikus piskótatekercs közel sem tökéletes, mivel a bolti 0,01mm-es lekvárcsíknál több van benne, 0,5cm házi lekvár , a másodikban plusz 0,5-1cm tejszínhab :)<br />
100% teljes kiőrlésű lisztből készült, cukor nélkül, állagra mégis pihepuha, bő fél óra alatt elkészül hála a tojásnak és a és Era barátnőmnek, akitől megörököltem a robotgépét :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WH9ZAE8_Ql4/WsNQPSkfQII/AAAAAAAANf8/YEQbvVE_IKQEMM0iAvAmYD1KsSz0TnNOwCLcBGAs/s1600/29694395_1721210614609890_6968067877250094441_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-WH9ZAE8_Ql4/WsNQPSkfQII/AAAAAAAANf8/YEQbvVE_IKQEMM0iAvAmYD1KsSz0TnNOwCLcBGAs/s640/29694395_1721210614609890_6968067877250094441_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rAtuCbcH9nc/WsNQbn6_qyI/AAAAAAAANgA/Udh3Hh4IUJwYrBRssPwav2OM8Uye-w5LwCLcBGAs/s1600/29597695_1720530771344541_3271155892323597564_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-rAtuCbcH9nc/WsNQbn6_qyI/AAAAAAAANgA/Udh3Hh4IUJwYrBRssPwav2OM8Uye-w5LwCLcBGAs/s640/29597695_1720530771344541_3271155892323597564_n.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
60gr teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
6db egész tojás<br />
1,5ek diawell negyedannyi édesítő (vagy 6ek cukornak megfelelő más édesítő)<br />
1kk sütőpor<br />
<br />
habtejszín vagy cukormentes hulala<br />
lekvár<br />
<br />
Előmelegítem a sütőt 180fokra, egy gáztepsibe szilikonos sütőpapírt terítek, a sütőport elkeverem a liszttel.<br />
<br />
-A 6 egész tojást a robotgépbe ütöm, nem kell szétválasztani, így is ultrakönnyű, habos lesz, évek óta így készítem, egy tállal kevesebb ;)<br />
-4 percig pörög -forog a robotgép legmagasabb fokozatán, ezalatt a térfogata a többszörösére nő, szinte hihetetlen módon.<br />
-Beleadagolom az édesítőt, majd kanalanként a lisztet, ekkor más csak a legalacsonyabb fokozaton keverem, csak ameddig egynemű lesz, nem törik össze, nem kell aggódni. :)<br />
rásimítom a sütőpapíros tepsire és mehet is a sütőbe, kb 10 perc és készen van.<br />
-Ezalatt felverem a tejszínt vagy a hulalát ezt mindenki maga dönti el, a tejszínhez érdemes habfixálót tenni ha nem fogy el rövid időn belül a süti.<br />
-Pár percig hagyom hűlni, majd a papírt leválasztva feltekerem, alá vizes ruhát terítek, ez segít hogy könnyebben elváljon a sütőpapírtól.<br />
-Feltekerve hagyom picit pihizni majd megkenem lekvárral és/vagy a tejszínhabbal és készen is vagyunk :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zitHLxwRLXg/WsEkeuDZRBI/AAAAAAAANcA/-1wolY6m9psLOcVQFDIpwru5B9wNSmRTwCLcBGAs/s1600/29595212_1720537291343889_8655795212204607747_n-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="370" data-original-width="1600" height="145" src="https://1.bp.blogspot.com/-zitHLxwRLXg/WsEkeuDZRBI/AAAAAAAANcA/-1wolY6m9psLOcVQFDIpwru5B9wNSmRTwCLcBGAs/s640/29595212_1720537291343889_8655795212204607747_n-horz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Nem, nem lesznek tökéletesen rajzolt szeletek, mivel nem sajnáltam a tölteléket:)<br />
Jó sütést!<br />
<br />
<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-3839368099593198892018-03-15T11:18:00.001-07:002018-03-15T11:53:23.236-07:00A tépős kenyér :) <br />
<br />
Ez a teljes kiőrlésű "tépős kenyér" a lányom kedvence, ő hívta így először, maradt is a név, minden kerti party, gyerekzsúr, felnőtt zsúr kedvence, előbb fogy el mint az amihez készül, salátákhoz, virsli mellé, tunkolni vagy csak úgy.<br />
Húsvétra is ezt sütöm a sonka, tojás mellé, ha már unjuk a <a href="http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/03/teljes-kiorlesu-vajas-kalacs.html" target="_blank">kalácsot.</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-45EZOPMvp8Q/WqrALOgqHHI/AAAAAAAANGY/KiqUhrvoKhIOgY5f4hr_c7UfIqXRHqtrgCLcBGAs/s1600/28907612_1702748306456121_166309068_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-45EZOPMvp8Q/WqrALOgqHHI/AAAAAAAANGY/KiqUhrvoKhIOgY5f4hr_c7UfIqXRHqtrgCLcBGAs/s640/28907612_1702748306456121_166309068_n.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
A tésztája a <a href="http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/05/a-kenyer-teljes-kiorlesu-zurichi.html" target="_blank">teljes kiőrlésű zürichi </a> kenyéré egy az egyben, csak az elkészítés módja más.<br />
<br />
<b><span style="font-size: medium;">Hozzávalók:</span></b><br />
<b>előtészta, 8-12 órával a kenyérsütés előtt készül:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
200gr teljes kiőrlésű búzaliszt <br />
150gr víz<br />
5gr friss élesztő<br />
<br />
Egy villával összekeverem, egynemű gombóccá, lefedve a pulton hagyom 8-12 órát, semmi más tennivaló nincs vele.<br />
Ez idő alatt túlkel, visszaesik, a sikérszálak megerősödnek,.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b>A kenyér összeállítása: </b><br />
<b><br /></b><b>a teljes előtészta + </b><br />
100gr sima búzaliszt <br />
180gr teljes kiőrlésű búzaliszt <br />
20gr búzasikér<br />
2tk só<br />
8gr friss élesztő<br />
25gr olaj<br />
150-170gr víz*<br />
<br />
~Az alapanyagokat a kenyérsütő üstjébe mérem, dagasztóprogramot indítok, sima, fényes tésztát dagasztok.<br />
<br />
45perc kelesztés után tetszőleges méretű és számú darabra osztom a tésztát, sütőpapírral (Aldi) bélelt kerek kapcsos tortaformába teszem, letakarva 45 percet pihen, ezalatt előmelegítem a sütőt 220 fokra, beteszek egy kis vizet egy kis fém tálkában (konvervdoboz) hogy gőz képződjön.<br />
Miután letelt a 45 perc, vízzel lefújom, beteszem a forró sütőbe, 10 perc múlva visszaveszem a hőt 180 fokra, így sütöm tovább még 25-30 percet, akkor jó ha kopog az alja.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JRkTTfPqp3I/Wqq2kUj-_HI/AAAAAAAANFc/1VN6wmcY1egNc88pdbPCDSflAWwRU1ReQCLcBGAs/s1600/28908192_1702669816463970_1601167919_n-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="610" data-original-width="1600" height="243" src="https://3.bp.blogspot.com/-JRkTTfPqp3I/Wqq2kUj-_HI/AAAAAAAANFc/1VN6wmcY1egNc88pdbPCDSflAWwRU1ReQCLcBGAs/s640/28908192_1702669816463970_1601167919_n-horz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Jó sütést!<br />
Nikk<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-2425210608781799412017-12-12T09:40:00.000-08:002018-12-31T02:30:19.240-08:00Teljes kiőrlésű magos-túrós pogácsa<br />
<br />
Az örök kedvenc a pogi, nem lehet eleget sütni belőle :)<br />
<br />
A túrótól finom puha, ízes, isteni pogácsákat kapunk.<br />
Érdemes krémes állagút használni, nem marad rögös belül. Ha hagyományos túrót használunk, elképzelhető hogy kelleni fog még némi tej a tésztába. mivel az szárazabb.<br />
A magkeverék ízlés szerinti lehet, én most lenmagot, napraforgómagot és szezámmagot használtam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LK9BlHsHoaE/WjAQqCiLUVI/AAAAAAAAMIw/Oy9nryVlJ60tG8SPvaWByGoqX5CQI_E-QCLcBGAs/s1600/DSCN6370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1209" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-LK9BlHsHoaE/WjAQqCiLUVI/AAAAAAAAMIw/Oy9nryVlJ60tG8SPvaWByGoqX5CQI_E-QCLcBGAs/s640/DSCN6370.JPG" width="482" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
220gr teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
100gr sima búzaliszt<br />
30gr búzasikér<br />
250gr krémes túró<br />
250gr vaj<br />
16gr só<br />
1 tojás<br />
120gr tej<br />
15gr friss élesztő<br />
100gr magkeverék<br />
<br />
tetejére:<br />
1 felvert tojás<br />
a fenti magkeverék harmada<br />
<br />
-A tetszés szerinti magkeveréket (kb. 100gr) száraz serpenyőben pirítani keztem, nagyjából 3 perc után a harmadát egy tálkába szórom, ez megy majd a pogácsa tetejére. a többit pattogásig pirítom, ők kerülnek a tésztába.<br />
-Az élesztőt nem futtatom csak elkevertem a tejben, a tészta hozzávalóival összegyúrtam, kissé ragadós tésztát kaptam, így lesz jó, mivel a nyújtáskor megkapja azt a kis plusz lisztet amire szüksége van.<br />
-1 órára hűtőbe tettem, majd jól alálisztezett deszkán vékonyra nyújtottam, megkentem a felvert tojással, majd hajtogattam, minden újabb hajtogatás előtt újra megkentem.<br />
(A hajtogatásról képi segítséget a <a href="http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/01/gyors-sajtos-turos-pogacsa.html" target="_blank">gyors sajtos-túrós kocka</a> receptjénél találsz.)<br />
-Nagyjából 1,5 cm vastagra nyújtottam, kiszaggattam -illetve késsel kockára vágtam, majd a tepsire sorakoztatva megkentem tojással, vigyázva hogy ne folyjon le az oldalán mert akkor nem emelkednek meg szépen.<br />
Megszórtam felét magkeverékkel, felét sajttal majd 20 percet hagytam pihenni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-i621LAYuK5o/WjAQ5zg5jSI/AAAAAAAAMI0/7SKPRccMABsne63L_3SeOa5R7ewQvTUXwCEwYBhgL/s1600/DSCN6365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-i621LAYuK5o/WjAQ5zg5jSI/AAAAAAAAMI0/7SKPRccMABsne63L_3SeOa5R7ewQvTUXwCEwYBhgL/s320/DSCN6365.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
-Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt van kész. Frissen az igazi! Ne süssük túl mert kiszárad.<br />
<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-78946208988617077402017-10-09T05:09:00.003-07:002017-10-09T05:24:15.555-07:00Teljes kiőrlésű vajas molnárka<br />
Gyermekkorom, most pedig a gyermekem egyik kedvence a molnárka; ez az enyhén édes, kalácsjellegű stangli, puha, foszlós, tökéletes szendvicsalap.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hGxBsmHojVk/Wdtk9TockZI/AAAAAAAALw0/3Aebh9i0se0S-FgBum4DyoDNZZ5GOm4wgCLcBGAs/s1600/DSCN8092%252C.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="984" data-original-width="1600" height="393" src="https://1.bp.blogspot.com/-hGxBsmHojVk/Wdtk9TockZI/AAAAAAAALw0/3Aebh9i0se0S-FgBum4DyoDNZZ5GOm4wgCLcBGAs/s640/DSCN8092%252C.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
350gr teljes kiőrlésű búzaliszt <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pm8xczlDqVQ/WdtlO7K-aqI/AAAAAAAALw4/h9j498SjTFssacX886AdyolVKRoiRLv9wCEwYBhgL/s1600/DSCN8119.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pm8xczlDqVQ/WdtlO7K-aqI/AAAAAAAALw4/h9j498SjTFssacX886AdyolVKRoiRLv9wCEwYBhgL/s200/DSCN8119.JPG" width="200" /></a></div>
100gr sima búzaliszt<br />
50gr búzasikér<br />
25gr friss élesztő<br />
1tk só<br />
1 csapott ek stevia-eritrit keverék<br />
vagy 4 csapott ek cukornak megfelelő édesítő (ill.ízlés szerint)<br />
50gr puha vaj<br />
100gr habtejszín<br />
270gr víz<br />
<br />
tetejére:<br />
1 egész tojás<br />
szezámmag<br />
<br />
- A folyékony majd a száraz összetevőket is a kenyérsütő üstjébe mérem, lágyabb de nem ragacsos tésztát dagasztok, 50 percet hagyom kelni, fedeles tálban.<br />
- Mérlegre dobtam, súly alapján 10 részre osztottam, 10 múlva formáztam, majd 30 percig pihent a sütőpapíros tepsin egy másik darab sütőpapírral letakarva.<br />
- Felvert tojással lekentem, szezámmaggal szórtam, a sütőlemez szabad részeit vízzel jól lefújtam, a páraképződéshez ez elég.<br />
- 180 fokra előmelegített sütőmben 20 perc alatt sült készre, rácson hagytam kihűlni.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hLMaF7X5qpc/Wdtmz-AkHuI/AAAAAAAALxE/3oyCP740F7QEPfyF6Gt7HLKr_ccFksvKwCLcBGAs/s1600/DSCN8081-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="241" data-original-width="1600" height="96" src="https://2.bp.blogspot.com/-hLMaF7X5qpc/Wdtmz-AkHuI/AAAAAAAALxE/3oyCP740F7QEPfyF6Gt7HLKr_ccFksvKwCLcBGAs/s640/DSCN8081-horz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Apró tippek:</b><br />
<br />
- vajat használj hacsak valami egészségügyi probléma nem akadályoz ebben, a margarinnal készült tészta a közelébe sem jön a vajasnak<br />
- az édesítő mennyisége ízlés kérdése, ez egy közepes mennyiség<br />
- fagyasztható, kihűlt állapotában, a kiolvasztás szobahőn a legbarátságosabb<br />
- ha zavar hogy "összenőnek" a péksütemények a sütés alatt, süsd több részletben, én kimondottan szeretem azt a puha részt ahol találkoznak<br />
<br />
<b>A ch érték számolása:</b><br />
<b><br /></b>
össz ch:<br />
450gr liszt csak a számolós az étrendünkben, 4,5x66= 297ch az egész adag nyers tésztában, így 10db alap 30ch-s, reggeli "méretű" molnárkát kapunk.<br />
Ha más ch értékűt szeretnél, kalkulálj aszerint. :)<br />
<br />
Jó sütést!<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-72890258198085830582017-10-05T07:36:00.003-07:002017-10-05T07:52:47.014-07:00 SZÉNHIDRÁTCSÖKKENTETT (-50%) TÖKMAGLISZTES KENYÉR<h3>
teljes kiőrlésű</h3>
<div>
<br /></div>
A szénhidrátcsökkentett (továbbiakban szénhidrát=ch) bolti kenyereket nem szeretjük az IR étrendben. A ch tartalmuk majd nulla közelire redukált, általában 6ch/100g, amiből könnyen kiszámolhatjuk hogy a reggelire szánt 30ch elfogyasztásához 500grammot, azaz fél kilót kellene megennünk, plusz a hozzá szánt fehérje, zöldség stb. Ez akármennyire is vonzónak tűnik, nem életszerű valljuk be, hisz a gyomrunk nem vetekszik Mary Poppins táskájával, nem is férne belénk , még ha eltekintenénk ezeknek a kenyereknek a magas zsír és kalóriatartalmától, akkor sem.<br />
<br />
Csökkenthetjük a ch-t, csak ésszerűen, hogy meg is tudjuk enni amit készítettünk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1RbE_H8b5c0/WdZHK0JwhJI/AAAAAAAALwg/qGhFJjtTUuc-vmqzZ319f9Bf7oXnRPE4wCLcBGAs/s1600/DSCN8064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1025" data-original-width="1600" height="410" src="https://3.bp.blogspot.com/-1RbE_H8b5c0/WdZHK0JwhJI/AAAAAAAALwg/qGhFJjtTUuc-vmqzZ319f9Bf7oXnRPE4wCLcBGAs/s640/DSCN8064.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Egy átlagos teljes kiőrlésű kenyér ch-ja, 30-40ch/100gr, saját házi sütésről beszélek, a bolti féltégláké 50 körüli. Ahhoz hogy csökkentsük a ch-t a liszt egy részét kell helyettesítenünk valami nem számolós vagy alacsony ch tartalmú hozzávalóval, jelen esetben ez a tökmagliszt és a szokásos búzafehérje (sikér) volt. A kenyérhez felhasznált 500gr liszt felét tették ki ezek a hozzávalók, így még nem nullára, de 50% kal kevesebb alacsonyabb ch értéket érünk el, az enyém most 19ch/100gr, finom is, már annak aki szereti a tökmagot és nem ijed meg a zöldes színű bélzettől... :)<br />
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
<b>előtészta:</b><br />
150gr víz<br />
10gr friss élesztő<br />
200gr teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
ezt a tervezett sütés előtt 6-12 órával egy villával összeállítom gombóccá, fedett dobozban szobahőmérsékleten hagyom<br />
<br />
<b>összeállítás:</b><br />
a teljes előtészta <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-07KngSEMTLU/WdZB3pvtv8I/AAAAAAAALwQ/pGJrLMoczVcYmhJdi4DfWESG8nN-1plrgCEwYBhgL/s1600/DSCN8070.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1600" height="216" src="https://4.bp.blogspot.com/-07KngSEMTLU/WdZB3pvtv8I/AAAAAAAALwQ/pGJrLMoczVcYmhJdi4DfWESG8nN-1plrgCEwYBhgL/s320/DSCN8070.JPG" width="320" /></a></div>
10gr friss élesztő<br />
280gr víz<br />
30gr tökmag/étolaj<br />
150gr tökmagliszt<br />
100gr búzasikér<br />
50gr sima búzaliszt<br />
10gr só<br />
<br />
<br />
-A kenyérsütő dagasztóprogramját használva szép egyenletes, nem ragadós tésztát dagasztok, majd egy tálban lefedve 45 percig pihentetem, majd kinyomkodom belőle a levegőt, veknivé formázom, sütőpapírral bélelt fedeles jénaiba teszem.<br />
-A sütőt előmelegítem 230 fokra, kb. 45 perc után elvégzem az ujjpróbát, a tésztát oldalt picit benyomom, ha gyorsan tér vissza, még hagyom kelni, ha egyértelműen benne marad az ujjam nyoma, sajnos túlkelt ( újra kell gyúrni, formázni), ha szép lassan visszatér a forma, éppen jó :)<br />
-Amikor készen áll a tészta vízzel lefújom, bevágom és fedelestül megy a forró sütőbe. 30 perc utána a fedőt leveszem, a hőt visszaveszem 200 fokra, kb. 15 percet sül még, amíg kopogós lesz az alja. Mindenképpen rácson hagyom kihűlni.<br />
Tömörebb bélzetű, ízes kenyér, érdemes kipróbálni; gazdagítható magokkal,fűszerekkel, bármivel:)<br />
<br />
Jó sütést! :)<br />
Nikk<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-66997587202425799152017-07-16T01:57:00.000-07:002017-07-16T01:57:57.438-07:00Mosolygós málnás muffin - teljes kiőrlésű, cukormentes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2wiLOQ_bdOA/WWsonTpLjXI/AAAAAAAALvU/qNMiAnvkv_cCFk0VlCPWGuvhVmFSLe8QQCLcBGAs/s1600/DSCN7441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-2wiLOQ_bdOA/WWsonTpLjXI/AAAAAAAALvU/qNMiAnvkv_cCFk0VlCPWGuvhVmFSLe8QQCLcBGAs/s640/DSCN7441.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Hozzávalók : (12db-hoz)<br />
<br />
220gr liszt (100gr tk búza, 70gr zabpehelyliszt, 50gr sima búzaliszt)<br />
2tk sütőpor<br />
1tk szódabikarbóna<br />
250gr fagyasztott gyümölcs<br />
1 tojás<br />
30gr negyedannyi édesítőszer (vagy 120gr cukornak megfelelő tetszőleges édesítő)<br />
0,8dl étolaj<br />
200gr kefír vagy natúr joghurt<br />
vanília por/kivonat/aroma<br />
<br />
-A sütőt előmelegítem 180fokra.<br />
-A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy tálban jól elkeverem, hozzáadom a jégtől megszabadított mirelit gyümölcsöt, jól átforgatom benne, meghintem kevés porított vaníliával.<br />
-Egy másik tálban felverem a tojást, hozzáadom az édesítőt, olajat, kefírt/joghurtot, jól elkeverem, majd hozzáöntöm a száraz hozzávalókat, fakanállal jól elkeverem.<br />
-Papírkapszlikkal bélelt muffin sütőformába adagolom, 20-25 perc alatt sül készre.<br />
<br />
Ezúttal málnával készült de természetesen bármilyen fagyasztott gyümölcs tökéletes hozzá. Azért jó a mirelit, mert nem pépesedik el annyira mint a friss, de persze frissből is ugyanúgy elkészíthető, csak picit "lekvárosabb" lesz a gyümölcs állaga mikor elkészül.<br />
A lisztek is variálhatóak természetesen, fontos hogy megmaradjon a minimum 70% lassú liszt arány,<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-3549650843374102752017-06-12T04:39:00.002-07:002017-06-12T07:19:24.708-07:00EXPRESSZ CUKKINIS SAJTOS TORTILLA TEKERCS...<h3>
<br />...KÉSZEN VÁSÁROLT LAPOKBÓL</h3>
<br />
<br />
<b>VAN AZ ÚGY HOGY NINCS IDŐ SÜTNI.</b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Persze idő van, arra amire szánjuk de van hogy másra kell. </span><br />
<br />
Ilyenkor sem esünk kétségbe, szerencsére már kapható teljes kiőrlésű tortilla lap, a cukkini (vagy tetszés szerint hús) grillserpenyőben pár perc alatt elkészül, ezalatt összevágható az épp ami a hűtőben van zöldségfelhozatal, nyakon öntjük joghurttal, feltekerjük és kész :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-g4muBqYkE8I/WT57P_F7ZnI/AAAAAAAALuw/UsUdoEuZjOQJ80L5PNv2QN4UmKrj01PcgCEw/s1600/DSCN7400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-g4muBqYkE8I/WT57P_F7ZnI/AAAAAAAALuw/UsUdoEuZjOQJ80L5PNv2QN4UmKrj01PcgCEw/s640/DSCN7400.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zP0uYmuIa4g/WT57S1BuNVI/AAAAAAAALu0/WgRs-CQ6xz0-WpLJzr6iwr0GLFlDH2dBgCEw/s1600/DSCN7402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-zP0uYmuIa4g/WT57S1BuNVI/AAAAAAAALu0/WgRs-CQ6xz0-WpLJzr6iwr0GLFlDH2dBgCEw/s640/DSCN7402.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0Y5MoEpHWgU/WT57czsrnnI/AAAAAAAALu4/vlW5bf3gwA8emd6gOJapRKT2i3-LLtgCACLcB/s1600/DSCN7405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1054" data-original-width="1600" height="420" src="https://2.bp.blogspot.com/-0Y5MoEpHWgU/WT57czsrnnI/AAAAAAAALu4/vlW5bf3gwA8emd6gOJapRKT2i3-LLtgCACLcB/s640/DSCN7405.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
-bolti tk tortilla lap, 31ch/db (Aldi)<br />
-fűszerkeverékkel grillezett cukkini<br />
-edami forgács<br />
-jégsaláta<br />
-natúr joghurt<br />
<br />
Az a jó ebben hogy bármit tehetünk bele, amit gondolunk, sült hús, zöldségek, sajtok, végtelen variáció. Reggelire is bátran ehetjük (joghurt nélkül) rántottával, sonkával, bármivel, tényleg csak a fantázia szabhat határt :)<br />
<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-72362434818289721332016-12-19T23:11:00.001-08:002016-12-19T23:13:15.686-08:00Kókuszos túrógolyósütés nélkül, cukormentes<br />
<br />
Azt hiszem azok a desszertek amiket nem kell sütni igen hálás kis finomságok, egyszerűek, gyorsan elkészülnek, az apró gombócok formázása pedig mosolygásra bír, főként ha a gyerekeket is bevonjuk :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IT6vulJnuIk/WFjVojxABCI/AAAAAAAALsI/WWIdbZHu6f4lxIuv9p4Y3KXJWhssKvGWwCLcB/s1600/10930874_818449421552685_2952229823481671971_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-IT6vulJnuIk/WFjVojxABCI/AAAAAAAALsI/WWIdbZHu6f4lxIuv9p4Y3KXJWhssKvGWwCLcB/s640/10930874_818449421552685_2952229823481671971_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
- 250gr krémes állagú túró<br />
- édesítőszer<br />
-kókuszreszelék<br />
-1ek zabpehelyliszt<br />
-szükség esetén egy löttyöntésnyi habtejszín vagy kókusztej<br />
<br />
A zabpehelylisztre egy kis tálban 1-2ek meleg vizet kanalazok hogy picit megszívja magát és ne a kész golyóból vonja el magának az összes nedvességet. Annyi idő elég neki míg a túrót kikeverem az édesítőszerrel, ezt mindenki saját ízlése szerint adagolhatja, ki amennyire édesen szereti.<br />
A túró állagától függően teszek hozzá a nedves zabpehelylisztből, csak annyit hogy jól formázható legyen. Ha túl keménynek érzem, kevés habtejszínnel vagy kókusztejjel krémesítem. A kész masszából vizes kézzel golyókat formázok és meghempergetem a kókuszreszelékben.<br />
Közepébe tehetünk diót, mandulát, meggyet, bármit:)<br />
Hűtve tároljuk.<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-17960539693454920612016-11-14T08:42:00.002-08:002016-11-14T09:00:05.727-08:00Illatos omlós zabkeksz<h3>
Teljes kiőrlésű, cukormentes</h3>
<br />
<br />
Közeleg az év vége, hűvösebb az idő, ilyenkor már a karácsonyi illatok lengik be a házat, nemcsak mécseseknek köszönhetően; hanem finom, mézeskalácsra emlékeztető zabkekszek sülnek, mindenki nagy örömére.<br />
Természetesen sokféle ízvariációban elkészíthető, de az évnek ebben a szakaszában a mézeskalács illat elengedhetetlen nálunk :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-shrfGJrQYXk/WCnitaxAkaI/AAAAAAAALrY/TIsUVDG2yIsy9JVvuCMrzx0yCymeTpdXwCLcB/s1600/10569082_728353670562261_1291561214059415420_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-shrfGJrQYXk/WCnitaxAkaI/AAAAAAAALrY/TIsUVDG2yIsy9JVvuCMrzx0yCymeTpdXwCLcB/s640/10569082_728353670562261_1291561214059415420_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
100gr zabpehely<br />
100gr zabpehelyliszt<br />
100gr teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
1-2 tk őrölt fűszerkeverék (szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér)<br />
fél csomag sütőpor<br />
150gr vaj<br />
2 tojás<br />
30gr negyedannyi /eritrit-stevia keverék<br />
(vagy más, 100-120gr cukornak megfelelő édesítőszer)<br />
<br />
A száraz és a nedves alapanyagokat külön-külön összekeverem, majd összegyúrom őket.<br />
Ragadós, masszív tészta lesz de nem kell megijedni, vizes kézzel gombócokat formálok, sütőpapíros tepsire sorakoztatom őket, picit lelapítom. Bőven hagyjunk helyet köztük, mert sütés közben terülni fognak.<br />
Előmelegített 180 fokos sütőben 18-20 perc alatt sülnek készre. Miután kivettem a sütőből, pár perc elteltével egy lapáttal óvatosan rácsra helyezem őket, vigyázva hogy el ne törjenek, mert ilyenkor még puhák.<br />
Ahogy kihűlnek, elnyerik végső, omlós állagukat.<br />
<br />
A receptet <a href="http://hazikoszt.blogspot.hu/2010/09/zabpelyhes-zabkeksz.html" target="_blank">itt</a> találtam még jó pár éve, azóta is így sütöm :)<br />
<br />
<b>Tipp:</b><br />
<b><br /></b>
Konyhai mérlegen lemérem az összeállított tésztát, a recept szerint kiszámolom az össz. ch tartalmat. Eltervezem hogy mekkora ch értékű kekszeket szeretnék, majd annyi egyenlő darabra osztom a tésztát amennyiből ez kijön, így minden darab ugyanannyi ch értékkel bír majd:)<br />
<br />
Nikk<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-91645929367743190202016-08-12T23:55:00.004-07:002016-08-12T23:55:32.218-07:00Cukormentes házi jégkrém <br />
<br />
A cukormentes fagyivadászat sokaknak ismerős lehet, ha mégis találunk a fagyizókban, az legtöbbször fruktózós, ami nem megfelelő az IR étrendben. Így hát elkészítjük ezt is otthon, 2 perc alatt.<br />
Jómagam a gyerkőcnek is szívesebben adom ezt, a tulajdonképpen fagyasztott gyümölcsös joghurtot; mint a bolti adalékos, színezett fagyikat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h9U7hf6YIr4/V67Do3I4jeI/AAAAAAAALqQ/wX0E4kzQc8MXIuZNswfZCo30F9d42qlFgCLcB/s1600/DSCN6426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-h9U7hf6YIr4/V67Do3I4jeI/AAAAAAAALqQ/wX0E4kzQc8MXIuZNswfZCo30F9d42qlFgCLcB/s640/DSCN6426.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Az állaga a fagyasztóban töltött idő után keményebb mint a hagyományok verziók, mivel a cukros fagylaltok, jégkrémek főként a cukortól olyan krémesek, édesítővel nagyjából lehetetlen ugyanazt az állagot elérni.<br />
Pálcikás alakban viszont mindez lényegtelen és a legtöbb multiban kapható jópofa jégkrémkészítő forma :) .<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
1 kis doboz natúr joghurt/tejszín vagy ezek tetszőleges keveréke<br />
édesítőszer ízlés szerint<br />
1 nagy őszibarack /bármilyen gyümölcs<br />
vanília<br />
<br />
Cukormentes gyümölcsjoghurt is tökéletes és ha van otthon, tehetünk bele túrót, előnyére válik.<br />
bármit tehetünk bele amit szeretünk, a variációk száma végtelen.<br />
<br />
A hozzávalókat összeturmixolom, a formákba töltöm majd fagyasztóba teszem,néhány óra kell neki míg megszilárdul. egyszerű, gyors, finom.<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-78896409002154415902016-08-11T03:38:00.002-07:002016-08-11T03:47:06.921-07:00AMIKOR A PAJZSMIRIGY BEKÖSZÖN...<h3>
...és elront mindent, amin évek óta dolgozol.</h3>
<br />
Nagyjából fél éve romlott el valami, ami azóta is tart, akkor még nem tudtam hogy mi és miért, ma már igen.<br />
Tulajdonképpen örülhetek hogy eddig megúsztam az IR-hez gyakran társuló <b>pajzsmirigy alulműködés</b>t, ez eddig tartott.<br />
Amit még sikerült kideríteni : a vasam valahol útközben elvesztette a fonalat és minimál szint alá csökkent.<br />
<br />
Mi van velem?<br />
<br />
-<b>Fáradt vagyok</b>. Mindig. Minden nap. Reggel és este.<br />
A munkáját elvégzi az ember, tartja magát, ott nincs kecmec menni kell, csinálni nullás vassal is, a mai világban mindhalálig ugye.. de utána amikor letészem a lantot jön az ájulásérzet, a totális K.O., csak aludni akarok.<br />
<b>Karikás szemek, sápadt bőr.</b><br />
Először azt gondoltam lustulok de amikor a semmit tevés is lefáraszt, kezd gyanús lenni a dolog...<br />
<br />
- Alvás- minek? Nem lesz jobb. Semmitől nem lesz jobb.<br />
Az alvás meg még rossz is mert <b>zsibbad a karom, néha bedobban a szívem.</b><br />
<br />
-<b>Kezdenek visszakúszni a kilók</b>, az rendszer nem működik úgy ahogy eddig.<br />
2 év alatt -32 kg, majd stagnálás.<br />
Az ember fel sem fogja mi súlyt cipelt de abban biztos hogy többé nem akarja, SOHA TÖBBÉ.<br />
Mivel az étrendben nagy változás nincs- egy-egy kiruccanás csökkentett lehetőségeit leszámítva- jön a gyanakvás hogy valami nem stimmel.<br />
<br />
<b>-Fázom, főként a lábszáram</b>. Nyáron is, 40 fokban, zokniban. Vicc...<br />
<br />
<b>-Menstruációzavarok</b>.<br />
<br />
-<b>Emésztési zavarok, puffadás,</b> nagyjából mindentől.<br />
<br />
Gugli a barátunk no meg akad egy régóta harcban álló sorstárs (köszi Gyöngyi) aki azonnal átlátja a dolgot és rávilágít mi is lehet a gond, menni kell azonnal utána.<br />
<br />
Egy célzott labor :<br />
<br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; line-height: 17.94px; white-space: pre-wrap;">D-vitamin (Total 25-OH D-vitamin)
3 p OGTT (+ inzulin) vércukor terhelés
TSH (Tireoidea-Stimuláló Hormon)
fT4 (T4 szabad frakció)
fT3 (T3 szabad frakció)
Anti-TPO (Tireoidea-peroxidáz elleni antitest)
Anti-TG (tireoglobulin elleni antitest)</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; line-height: 17.94px; white-space: pre-wrap;">Vas </span> </span><br />
ami után kiderül a pajzsmirigy alulműködés, béka seneke alatt kullogó vas.<br />
<br />
Kedvenc doktornénimtől megtudom hogy a pajzsmirigy fura jószág, minden ami történik hatással van rá, gyulladás a szervezetben, stressz és máris nem oké. Így azonnal összeáll a kép, amit sejtettem, mert az időbeli egyezés egyértelmű volt számomra, mi is lobbantotta be.<br />
<br />
2015 végén egy fájdalmas szemsérülés, olyan ami testileg-lelkileg kicsinál, majd ennek kiújulása, ezt követően dupla antibiotikum kúrát követelő makacs torokgyulladás. Ez történt, ezek történtek, ami után a pajzsmirig<b>y</b>em úgy gondolta beköszön hogy ő is itt van és ha már van akkor alulműködik hogy ne kényelmesedjek bele az IR már rutinná vált mindennapjaiba.<br />
<br />
Mit tehetünk?<br />
Hormonpótlás, vas, alvászavarra való bogyó, nagy levegő... és megkezdem a harcot..újra.<br />
<br />
Mást nem tehetünk.<br />
Küzdünk...<br />
<b>KÜZDÜNK</b>...és<br />
<span style="font-size: x-large;"><b>KÜZDÜNK.</b></span><br />
<br />
Ha közületek bárki gyanítja hogy valami nem stimmel, járjon utána, még ha évek óta jó úton jár akkor is!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-zjc6mdfWfXI/V6xXgaY-G7I/AAAAAAAALqA/J3CQc5I0gw4kqi1JoveV2cp-Fh2JSQT7QCLcB/s1600/N%25C3%25A9vtelen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="350" src="https://4.bp.blogspot.com/-zjc6mdfWfXI/V6xXgaY-G7I/AAAAAAAALqA/J3CQc5I0gw4kqi1JoveV2cp-Fh2JSQT7QCLcB/s640/N%25C3%25A9vtelen.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">forrás: http://mensmentis.hu/pajzsmirigybetegsegek/pajzsmirigy-alulmukodes-kezelese/</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
Nikk<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-64253319036244456182016-08-10T04:33:00.000-07:002019-01-27T07:30:26.009-08:00CUKORMENTES CHIA PUDING<br />
Engem is elkapott a chia láz, cukormentes alapverziót készítek kókusztejjel, ami napokig eláll a hűtőben, majd ha más ízre vágyom kedvemre ízesítem a kivett adagot gyümölccsel, kekszmorzsával, csokireszelékkel vagy akár <a href="https://nikknewlife.blogspot.hu/2016/07/cukormentes-hazi-balileys.html" target="_blank">házi baileys</a> -zel:)<br />
<br />
Ezúttal friss áfonya került bele.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c8E2h8_ufL8/V6pAUkI_cqI/AAAAAAAALpo/ogms0178AYM0bvfzivB8nrqRrc31amV7QCLcB/s1600/DSCN6350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="596" src="https://4.bp.blogspot.com/-c8E2h8_ufL8/V6pAUkI_cqI/AAAAAAAALpo/ogms0178AYM0bvfzivB8nrqRrc31amV7QCLcB/s640/DSCN6350.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<b><br /></b>
250gr kókusztej (krémes állagú)<br />
250ml tej vagy víz<br />
60gr chia mag<br />
4tk eritrit-stevia keverék vagy 16 tk cukornak megfelelő édesítő<br />
vanília<br />
friss áfonya<br />
<br />
Krémes állagú kókusztejet használok (aldi), ezért öntöm fel plusz folyadékkal. Ez lehet tej, víz, tejszínes víz, mandulatej, bármi, ízlés szerint.<br />
Kimérem, beleöntöm a chiát, édesítőt, vaníliát, jól elkeverem, dobozban lezárva a hűtőbe teszem minimum 3 órára, közben legalább egyszer átkeverem, így nem lesz csomós. Nagy adag, több alkalomra elég.<br />
Az áfonyával tálaláskor rétegeztem.<br />
<br />
Kókusztejjel, vízzel készítve a puding magában nem számolandó ch az IR étrendben, étkezés részeként vagy a kimért gyümölccsel uzsonnára ideális.<br />
<br />
Nikk<br />
<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-50807555254902368842016-07-24T08:30:00.000-07:002016-07-24T13:33:32.456-07:00Cukormentes házi Baileys<br />
<br />
No igen, ha nem kapni csak cukrozott verziót, az ember lánya elkészíti, legalább 2 perc kell hozzá :)<br />
Erősségét, édességét mindenki maga szabályozza, ízlése szerint.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lqZBRA9VUiM/V5TcQ8__pTI/AAAAAAAALpU/SL_JvbM2NpkByq35LW1Ka4zwSc_zeOdQACLcB/s1600/DSCN6375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://1.bp.blogspot.com/-lqZBRA9VUiM/V5TcQ8__pTI/AAAAAAAALpU/SL_JvbM2NpkByq35LW1Ka4zwSc_zeOdQACLcB/s640/DSCN6375.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
100ml whisky<br />
250ml habtejszín<br />
4tk instant kávé<br />
3tk 4x-es erősségű eritrit+stevia keverék (vagy más, 12tk cukornak megfelelő édesítő)<br />
vanilia kivonat vagy a tejszínbe áztatott, kikapart vaníliarúd<br />
<br />
Az összes hozzávalót egy jól záródó üvegbe teszem és összerázom, míg minden feloldódik, kész.<br />
A vaníliarúd benne hagyható.<br />
Hűtőben sokáig eltartható.<br />
<br />
Természetesen mindenki ízlésére szabhatja, készülhet kókusztejjel, több/kevesebb kávéval/whisky-vel/édesítővel, nincsenek kőbe vésett arányok.<br />
<br />
Nekünk ez a verzió a kedvenc, két jégkockával éppen a megfelelő erősségűre szelídül.<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-41040341628961850172016-06-28T01:27:00.000-07:002017-02-02T14:17:00.599-08:00Bakonyi csirkecomb bulgurral<h3>
ahogy én készítem</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
A bulgur az, amiért a leghálásabb vagyok az IR-nek. <br />
<div>
Előtte nem ismertem, leragadtam én is a tipikus magyar körethármasnál: rizs, krumpli, tészta.</div>
<div>
Azóta a bulgur, barna rizs, köles hármasnál táboroztam le, jó csere volt :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tD9iU_-tXd4/V3IscnX_2NI/AAAAAAAALpA/yeu3VkX_CAMzkV3cY5vX0oB3nj5qClfAwCLcB/s1600/DSCN6197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://1.bp.blogspot.com/-tD9iU_-tXd4/V3IscnX_2NI/AAAAAAAALpA/yeu3VkX_CAMzkV3cY5vX0oB3nj5qClfAwCLcB/s640/DSCN6197.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A bulgur tulajdonképpen tört búza, lassú felszívódású, laktató és finom. Sokrétűen felhasználható, bármilyen más köretet kiváltok vele, a család is imádja.</div>
<div>
Elkészítésére kétféle módszert találni, az egyik hogy forró sós vízzel leöntjük, letakarva magába szívja a vizet és kész. Nos ez a verzió nekünk nem ízlett, le is mondtam ezután a próba után róla. Aztán olvastam hogy úgy készítsük el mint a rizst, kipróbáltam, nos azóta vagyunk rajongók.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>4 személyre készítettem</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Hozzávalók:</b><br />
<b><br /></b></div>
<div>
1 bögre (200gr) bulgur</div>
<div>
2,5-3bögre víz</div>
<div>
ételízesítő - cukor és ízfokozó mentes ( Házi Arany Reform Vito ételízesítő)<br />
1 kis fej hagyma</div>
<div>
<br /></div>
<div>
8db csirke alsó/felsőcomb</div>
<div>
300gr gomba</div>
<div>
2 fej vöröshagyma</div>
<div>
150gr tejföl</div>
<div>
2tk étkezési keményítő</div>
<div>
ételízesítő - cukor és ízfokozómentes</div>
<div>
pirospaprika</div>
<div>
őrölt kömény</div>
<div>
őrült fekete bors</div>
<div>
olaj/zsír</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A bulgurt kevés olajon néhány percig pirítjuk az apróra kockázott hagymával, majd felöntjük 2,5x-ös mennyiségű vízzel, ízesítjük, letakarjuk, takaréklángon pároljuk. Amikor felszívta a vizet, ellenőrizzük hogy megpuhult-e, ha szükséges öntünk még hozzá.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A csirkét megmossuk, a hagymát felaprítva olajon megfuttatjuk, tűzről levéve pirospaprikával, köménnyel meghintjük, erős pörköltet készítünk. Amikor a csirke megpuhult, szűrólapáttal kiszedjük , így nem törik majd össze a továbbiakban.</div>
<div>
A gombát megmossuk, felaprítjuk, az alapra dobjuk, pár perc alatt megpuhul, ha kell utánasózunk/fűszerezünk. </div>
<div>
A keményítőt 2dl vízben csomómentesre keverjük, a mártáshoz öntjük, 1 percig forraljuk, ezalatt kellően besűrűsödik de ezt mindenki saját ízlésére beállíthatja majd.</div>
<div>
Végül hozzáöntjük a simára kikevert, 1ek forró szósszal elkevert tejfölt, egyet rottyan, a csirkét visszatesszük... és elkészült. :) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nikk</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-11325074982897554342016-06-26T23:21:00.000-07:002016-06-30T08:36:26.121-07:00Zabpelyhes dagasztás nélküli kenyér - teljes kiőrlésű<br />
<div>
<br /></div>
Ez a kenyér a <a href="http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/01/zabpelyhes-zsemle-teljes-kiorlesu-ezt.html" target="_blank">zabpelyhes zsemle</a> nyomán készül némi módosítással, gyorsan megvan, egy kelesztésnyi idő spórolható rajta a hagyományos kenyerekhez képest , a munka vele elenyésző, lehet közben máshol szorgoskodni.<br />
Nedvesebb bélzetű, ahogy a többi DNK (dagasztás nélküli kenyér) is, tetszés szerint feldobható fűszerekkel, magokkal, kívül-belül is akár.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KAUpci2aXY0/V3Aa_o7-p7I/AAAAAAAALog/Qf1PPn4UD_YfmtMGEr5kcHs_B8sd_uRGACLcB/s1600/DSCN6188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-KAUpci2aXY0/V3Aa_o7-p7I/AAAAAAAALog/Qf1PPn4UD_YfmtMGEr5kcHs_B8sd_uRGACLcB/s640/DSCN6188.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
300gr teljes kiőrlésű búzaliszt<br />
30gr sima búzaliszt <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nPViUyGE1_U/V3Adath7--I/AAAAAAAALow/19n21nxZvyQ1Giq5DJ_zGrCgsU8lAWoMwCKgB/s1600/DSCN6193.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://3.bp.blogspot.com/-nPViUyGE1_U/V3Adath7--I/AAAAAAAALow/19n21nxZvyQ1Giq5DJ_zGrCgsU8lAWoMwCKgB/s320/DSCN6193.JPG" width="320" /></a></div>
20gr búzasikér<br />
<span style="text-align: center;">100gr apró szemű zabpehely</span><br />
1,5-2tk só<br />
4ek olaj<br />
400ml langyos víz<br />
3ek habtejszín/tejföl/joghurt- ami akad 20gr friss élesztő<br />
<br />
<br />
<br />
~A száraz hozzávalókat egy kanállal összekeverem, majd hozzáteszem az olajat, tejterméket és a vízet melyben feloldottam az élesztőt, lefedem, 1 órát a pulton hagyom.<br />
Ezalatt megemelkedik, kissé buborékossá válik, nem ijedjünk meg, nem áll össze, nyúlósabb galuska állagú marad.<br />
~Amíg a tészta pihen, előmelegítem a sütőt 230 fokra.<br />
~1 óra elteltével kanállal kicsit átkeverem, majd a papírral bélelt sütőtálba, formába terítem, a kanállal picit "megvágom", megszórom zabpehellyel.<br />
~230fokos sütőbe tolom, 15 perc múlva a hőfokot visszaveszem 200 fokra.<br />
40-45 perc alatt sül készre, akkor jó ha az alja kopog. Mindenképp várjuk ki míg lehűl, csak utána szeleteljük, a hő még dolgozik majd belül.<br />
<br />
Jó sütést!<br />
Nikk<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-7881811434295218202016-05-17T04:52:00.003-07:002017-08-19T23:53:32.835-07:00A KENYÉR - teljes kiőrlésű zürichi <div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br />
Ez az <b>A KENYÉR, </b>amit kötelező elkészíteni mindenkinek.<br />
Azoknak pláne akiknek a teljes kiőrlésű kenyér fogalma összeolvadt a "féltégla" kifejezéssel.<br />
Puha, szellős bélzet, el sem hiszi aki még nem látta a két szemével.<br />
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vHQ3GJdgv4U/VzsE0oc_VcI/AAAAAAAALn4/a1Kn6S8gfxgotHhwIInM4UTe6c0T3wfJwCLcB/s1600/DSCN6030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vHQ3GJdgv4U/VzsE0oc_VcI/AAAAAAAALn4/a1Kn6S8gfxgotHhwIInM4UTe6c0T3wfJwCLcB/s640/DSCN6030.JPG" width="514" /></a></div>
<br />
<br />
Az előtésztás kenyereket <a href="http://afonyamamora.blogspot.hu/" target="_blank">Áfonya Mámora</a> tanácsára kezdtem el készíteni, addig időpocsékolásnak és pepecselésnek éreztem. Ma már tudom hogy nem az, sőt, a lehető legjobb ami történhet egy kenyérrel, hogy valamilyen elő/öregtésztával készül, a plusz munka vele pedig éppen 2 perc.<br />
<br />
Az élesztő mennyisége felére csökkenthető vele, sokkal levegősebb, lazább lesz a bélzet, nem morzsálódik, napok múlva sem.<br />
<b><br /></b>
<b><span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></b><br />
<b>előtészta, 8-12 órával a kenyérsütés előtt készül:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
200gr teljes kiőrlésű búzaliszt <br />
150gr víz<br />
5gr friss élesztő<br />
<br />
Egy villával összekeverem, egynemű gombóccá, lefedve a pulton hagyom 8-12 órát, semmi más tennivaló nincs vele.<br />
Ez idő alatt túlkel, visszaesik, a sikérszálak megerősödnek,.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">A kenyér összeállítása: </span> </b><br />
<b><br /></b>
<b>a teljes előtészta + </b><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-iZP1UsB55Gc/VzsCZjJmxMI/AAAAAAAALn0/Bd0RXKBhRTwYdjmDi1m1o2GExIYPEcu4gCKgB/s1600/DSCN6040.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-iZP1UsB55Gc/VzsCZjJmxMI/AAAAAAAALn0/Bd0RXKBhRTwYdjmDi1m1o2GExIYPEcu4gCKgB/s320/DSCN6040.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Felirat hozzáadása</td></tr>
</tbody></table>
100gr sima búzaliszt <br />
180gr teljes kiőrlésű búzaliszt <br />
20gr búzasikér<br />
2tk só<br />
8gr friss élesztő<br />
25gr olaj<br />
150-170gr víz*<br />
<br />
~Az alapanyagokat a kenyérsütő üstjébe mérem, dagasztóprogramot indítok, sima, fényes tésztát dagasztok.<br />
~ 45 percig kelesztem fedeles tálban, majd kicsit átnyomkodom, formázom, szilikonos sütőpapírral bélelt, fedeles jénaiba teszem, lezárom.<br />
~ Újabb 45 percig pihentetem, majd bevágom, vízzel lefújom, sütőbe tolom.<br />
~Előmelegített 230fokos sütőben sütöm 30 percig, majd visszaveszem a hőt 200 fokra és leveszem a fedőt, 15 percig sül így, mikor kiveszem jó hideg vízzel lefújom, rácson hagyom kihűlni.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uQPwr88NVew/VzrkpSNEdHI/AAAAAAAALm4/Dl-ALfOerGgksTUAjZfAi0-A_W070wmoQCKgB/s1600/DSCN6022.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-uQPwr88NVew/VzrkpSNEdHI/AAAAAAAALm4/Dl-ALfOerGgksTUAjZfAi0-A_W070wmoQCKgB/s400/DSCN6022.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Gyönyörű magas, cserepes kenyeret kapunk, mely szinte csodaszámba megy a teljes kiőrlésűek között.<br />
<br />
Külsőre teljesen olyan mint egy bolti félbarna vekni, megvágva is szinte azt a puha, szellős bélzetet kapjuk, csak ez nem hullik darabjaira, mert ez lisztből készül, van tartása, szépen szeletelhető.<br />
<br />
FINOM.<br />
<br />
<br />
*A folyadék mennyisége mindíg függ a liszt minőségétől, kezdjük kevesebbel és ha szükséges pótoljuk hogy sima, selymes felületű, szakadásmentes tésztát kapjunk.<br />
<br />
Az eredeti recept a méltán híres <a href="http://www.limarapeksege.hu/2009/01/zrichi-kenyr.html" target="_blank">Limara zürichi kenyere</a> .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n3iW8lWmKx0/VzrmHydf_iI/AAAAAAAALnE/xsM8P3yIHyQBR3cefnM0p_RLDwoCo9j6gCLcB/s1600/DSCN5991-horz-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="60" src="https://3.bp.blogspot.com/-n3iW8lWmKx0/VzrmHydf_iI/AAAAAAAALnE/xsM8P3yIHyQBR3cefnM0p_RLDwoCo9j6gCLcB/s640/DSCN5991-horz-horz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Jó sütést!<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-7445570545261198032016-05-11T02:38:00.000-07:002016-05-11T04:33:09.534-07:00A házi kenyérsütés kellékei <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K5K72ApDGnY/VzMAIQeiWcI/AAAAAAAALmE/5X4gqFlfJdE7qe7IyEXQY3sgrkTtV8pwwCLcB/s1600/DSCN4782.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-K5K72ApDGnY/VzMAIQeiWcI/AAAAAAAALmE/5X4gqFlfJdE7qe7IyEXQY3sgrkTtV8pwwCLcB/s320/DSCN4782.JPG" width="235" /></a></div>
Ha az <b>inzulinrezisztencia/diabétesz</b> diagnosztizálása után az <b>életmódváltás</b> már a küszöbön, előbb-utóbb központi kérdés lesz a kenyér téma, mert <b>a bolti kenyerek teljes kiőrlésű liszt tartalma nagyjából elenyész</b>ő- tisztelet az egy-két kivételnek- az ízről, állaról pedig inkább ne is beszéljünk.<br />
<br />
Sokaknál itt jön a képbe a házi kenyérsütés és azt kell mondjam ez a legjobb ami történhet!<br />
<b>A házi kenyér a legfinomabb, legpuhább, legegészségesebb -hisz csak az van benne amit beleteszünk- illetve ami nem elhanyagolható szempont: a legolcsóbb</b>.<br />
<br />
Ellenérveket nem tudok felhozni, talán eleinte az időráfordítás de mivel előbb utóbb hobbivá válik, már a szórakozás kategóriába fog esni:)<br />
<div>
<br />
<br /></div>
<b><span style="font-size: x-large;">Lássuk az alap kellékeket egy hagyományos, dagasztással készült kenyérnél.</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
Ami persze nem azt jelenti hogy ezek mind kellenek vagy hogy csak ezekkel lehet kenyeret, péksüteményt sütni, csak annyit hogy én ezeket használom.<br />
Mindenki válassza ki a kedvére valót.<br />
<br />
<br />
A <b>konyhai mérleg</b>et nem vettem be a felsorolásba, mivel az alapkellék minden IR/DIAB konyhában.<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">1. Dagasztás</span></b><br />
<b><br /></b>
<b>A dagasztáshoz kenyérsütőgépet használok. </b><br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<b>
</b>
<b><br /></b>
Miért? Mert elég csak belemérni a hozzávalókat, a többit elintézi. Ha végez, elmosom az üstöt, lecsukom és megy a helyére. A motorja bírja a kiképzést, mivel erre lett kitalálva, ill. be lehet csukni, nem száll bele semmi sem működés közben sem tároláskor.<br />
<br />
Mivel lehet még?<br />
-Dagasztógéppel, bár az áruk borsosabb de aki kihasználja az összes funkcióját, annak a legjobb választás.<br />
-Kézzel, akinek bírja a keze a 10-15 perc dagasztást, az enyém nem.<br />
-Sok kérdést kapok, hogy kézi mixer dagasztókarjával lehet-e?<br />
Lehet csak nem érdemes. Két mixert tettem tönkre ezzel, mivel ezeknek a motorja nem ekkora melóra van kitalálva, hanem pl. habverésre, ill. ilyen könnyebb feladatokra. Előbb utóbb feladja a küzdelmet ha rendszeresen dagasztunk vele.<br />
Nem véletlen hogy egy dagasztógép ára többszöröse a mixerekének.<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">2. Kelesztés</span></b><br />
<br />
<b>Egyszerű, jól záródó fedeles műanyag tálban kelesztek. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-YXk78CbDq8g/VzIEbJ895-I/AAAAAAAALlo/Z4yvF0CF3hweQp7daAcC4xU_G-aU3_GPQCLcB/s1600/5995875001717.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-YXk78CbDq8g/VzIEbJ895-I/AAAAAAAALlo/Z4yvF0CF3hweQp7daAcC4xU_G-aU3_GPQCLcB/s200/5995875001717.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">illusztráció</td></tr>
</tbody></table>
</b><br />
<br />
Háztartási boltban kapható, párszáz forintos kelesztőtál. De bármilyen tál megfelel, akár lefóliázva vagy zacsiba bújtatva.<br />
Nem kelesztek a kenyérsütőben, bár kézenfekvő lenne ha már abban dagasztok. Egyrészt minek melegítse a tésztát, fogyassza az áramot mikor szobahőn is megkel minden, másrészt kikapcsolva sem szeretném, mert óvom a párától, annál tovább fog szolgálni.<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">3. Formázás</span></b><br />
<b><br /></b>
<b>A kenyereket a két kezemmel formázom.</b><br />
Méghozzá a levegőben, nekem így a legegyszerűbb, aláhajtogatom, paskolom, formára igazítom, néhány mozdulat az egész.<br />
Eleinte gyúródeszkán formáztam, azzal sincs semmi baj, de egy műanyag alátét vagy a tiszta konyhapult épp olyan jó.<br />
A péksüteményeket, kiflit továbbra is gyúródeszkán készítem.<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">4. Sütőedény</span></b><br />
<br />
<b>Fedeles jénai tálban sütök. </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jPjl-xXOybY/VzIE1b7irxI/AAAAAAAALlw/-yMJ3luh27sEJfkIieucwpAsx87Z1YptACLcB/s1600/DSCN2538.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-jPjl-xXOybY/VzIE1b7irxI/AAAAAAAALlw/-yMJ3luh27sEJfkIieucwpAsx87Z1YptACLcB/s320/DSCN2538.JPG" width="320" /></a></b></div>
<br />
<br />
Kacsasütő jellegű, alacsony alsó felébe könnyebb behelyezni a tésztát, a tetejét ráteszem, kelhet kedvére békében, ill. könnyebb kivenni a forró kenyeret, 200-230 foknál ez nem mindegy.<br />
Előmelegíthető, tartós, áttetsző, látom mi történik a tésztával sülés közben.<br />
Emellett szoktam néha csak tepsin, retro vaslábasban és fém kenyérsütő formában is.<br />
Ezt mindenki maga válassza meg, igazából mind jó, nekem a fedeles jénaiban lettek a legjobb kenyereim az elején, ezért maradtam annál. A fedél fontos a gőzképződéshez, a sütés 3/4-énél lekerül, szépen megpirul a kenyér teteje.<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">5. Sütő</span></b><br />
<b><br /></b>
<b>Ezer éves gázsütőben sütök.</b><br />
Ismét felmerülhet a kérdés mért nem a kenyérsütőben, azért van. Ez így van, mégsem lehet összehasonlítani egy kenyérsütőben és egy konyhai sütőben sült kenyeret- a kemencében sültről már nem is beszélve. Ég és föld a különbség.<br />
Aki még nem sütötte meg a sütőben a kenyérkéjét, próbálja ki egyszer :)<br />
A mai modern sütők abszolút megfelelnek, mindenféle exrtával vagy anélkül is, aki pedig a kenyérsütőben sütné, süsse abban.<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Kiegészítő kellékek</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
..melyek nélkül lehet, de velük könnyebb.<br />
<br />
<b>-Műanyag permetező</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Kisebb viráglocsoló, fújós permetező, bár nem tudom mi a pontos meghatározása, nálunk csak spricni:)<br />
Formázás illetve sütés utáni vízpermetezéshez.<br />
<br />
<b>-Tapétavágókés</b><br />
talán ez a becses neve, nálunk csak sniccer:)<br />
Én ezzel tudom legszebben, leggyorsabban, legegyszerűbben bevágni a kenyeret, természetesen ezt csak erre használom.<br />
<br />
<b>-Konyhai edényfogó kesztyű</b><br />
A forró edény ill. a kenyér kiemeléséhez.<br />
<br />
<b>-Fémrács</b><br />
A kenyeret ezen hagyom kihűlni, nem vizesedik be az alja.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-47yO2HY52Po/VzIEIj5NPpI/AAAAAAAALlc/CIUnxLmsm6oDMM5VFSD7yicgGDQkGG1aACLcB/s1600/10024423-horz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="106" src="https://1.bp.blogspot.com/-47yO2HY52Po/VzIEIj5NPpI/AAAAAAAALlc/CIUnxLmsm6oDMM5VFSD7yicgGDQkGG1aACLcB/s640/10024423-horz.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">illusztráció</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ha megvannak az eszközök, jöhetnek a hozzávalók, az IR barát kenyér nagyrészt teljes kiőrlésű lisztből készül de részben használható fehér liszt is. Ezekről nemrég született egy írás <a href="http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/03/lisztek-az-ir-etrendben.html" target="_blank">LISZTEK AZ IR ÉTRENDBEN</a> címmel.<br />
<br />
Jó sütést!<br />
<br />
Nikk<br />
<br />
<br />Nikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1731662901945922644.post-14775290416528818232016-04-10T07:56:00.001-07:002016-04-17T12:40:15.570-07:00Az eper bűvöletében - frissítő krémtúró és turmix<h3>
</h3>
<h3>
Cukormentes, tejszínnel és túróval készült finomságok.</h3>
<br />
<br />
Egyszerű gyors és frissítő, bármilyen gyümölcsből elkészíthetőek percek alatt, csak egy botmixer kell a kezünk ügyébe.<br />
Extra hozzávaló nélkül, mindenhol kapható alapanyagokból.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3HKGsvpq6f0/VwpmeRHY1FI/AAAAAAAALkk/0l1kfUum2oo7mk12KlZ2ryrvdsGNPeEzQ/s1600/DSCN5763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://1.bp.blogspot.com/-3HKGsvpq6f0/VwpmeRHY1FI/AAAAAAAALkk/0l1kfUum2oo7mk12KlZ2ryrvdsGNPeEzQ/s640/DSCN5763.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Mindkettő ugyanabból a négy alapanyagból készül csak az arányok változnak, mérés, turmixolás, kész. Használjuk a megszokott édesítőnket ízlés szerint, bátran alakíthatjuk közben is.<br />
<br />
<br />
<b>Epres krémtúró: <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-PyAcQCJuxgs/Vwpnwruf_GI/AAAAAAAALkw/JO9yuMJLpZEUzrYNq1vERJJpOl1LG6cqA/s1600/DSCN5760.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-PyAcQCJuxgs/Vwpnwruf_GI/AAAAAAAALkw/JO9yuMJLpZEUzrYNq1vERJJpOl1LG6cqA/s320/DSCN5760.JPG" width="207" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mindent bele:) </td></tr>
</tbody></table>
</b><br />
<br />
100gr eper <br />
100gr túró<br />
2-3ek habtejszín<br />
édesítőszer<br />
<br />
<br />
<b>Eperturmix:</b><br />
<br />
300gr eper<br />
80gr túró<br />
50gr habtejszín<br />
édesítőszer<br />
<br />
A tejszínt néhányszor megpörgetjük a mixerrel, krémesre tudja "felverni", majd a többi hozzávalóval<br />
összeturmixoljuk. Ha a turmixot még hígabbra szeretnénk, némi tejjel kiegészíthetjük, én krémesen szeretem.<br />
<br />
Természetesen az eper víztartalma és édessége változó, alakítsuk kedvünkre aszerint hogy sűrűbben, hígabban, édesebben vagy kevéssé édesen szeretjük.<br />
<br />
<br />
NikkNikkhttp://www.blogger.com/profile/10970135789545607803noreply@blogger.com